1. 面团材料用后油法揉至出膜。2. 在28度的环境下发酵至两倍大。3. 发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。4. 揉成面团。盖好盖子,放置一旁备用。5. 将发酵好...
元气动森冰火菠萝油配方分享1.冰火菠萝油配方1:菠萝,面粉,黄油2.冰火菠萝油配方2:鸡蛋,菠萝,牛油果,面粉,黄油3.冰火菠萝油配方3:菠萝,面粉,黄油,蜂蜜...
1.高筋面粉210克、低筋面粉60克、鸡蛋全蛋液20克、牛奶150克、细砂糖25克、食盐3克,酵母粉3克,放入盆中手工揉面,也可以用面包机。2.加入25克黄油,继续揉,揉到...
1. 面包体中原料,将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。2. 基础发酵...
做法:将糖、牛油、鸡蛋混和搅拌均匀,然后加入面粉,揉成面团,若太湿则再加少量面粉(面团不需要太干)。揉好后将布置分割成12等份。取一菠萝皮放手心并压扁成薄...
貌似应该用无盐的,大多数餐厅却用了含盐黄油。
做法步骤 1面团材料用后油法揉至出膜。2在28度的环境下发酵至两倍大。3发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。4揉成面团。盖好盖子,放置一旁备用。5将发酵好的...
1、首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里,然后倒入清水一起搅拌。2、然后拿出来揉面团至表面光滑,这时再加入软化好的黄油和盐,...
三、菠萝包 本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包...
只不过这家不似台湾做法,直接厚切一片凉凉的黄油夹入菠萝包中,且面包也是制成品而非现烤现卖,吃起来也再没有当时唇齿余香的舒适愉悦。 虽不复往日舌尖的快感,但每...
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