腰背肉。根据查询微博信息显示,牛西冷是指牛后腰上的肉,也就是腰背肉,在英国特指牛胸脊的部分,该部位经常被用于制作牛排,也可以用于烧烤。西冷牛排,主要是由...
1、西冷是牛腰部的脊肉。2、西冷在后腰,后腰肉又称腰背肉,是腰肉的尾端,带膘的牛扒,脂肪含量适中,多做牛排、烧...
西冷牛排(sirloin steak)又称沙朗牛排,主要是由上腰部的脊肉构成。1简介编辑 一个传统称,亨利八世在品尝过牛排的...
西冷牛排:西冷牛排又称为纽约肉眼,位于牛腰部,横纹肌的后方,肉质细腻有嚼劲,含有少量的脂肪,口感较紧实,适宜...
西冷是牛腰部的脊肉。西冷在后腰,后腰肉又称腰背肉,是腰肉的尾端,带膘的牛扒,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用。西冷扒带筋、有脂肪,肉质细嫩,最好的西冷甚...
牛西冷属于牛外脊肉,是很好的一块肉,位置是在腰部和臀部附近。牛(拉丁学名:Bovine),属牛族,为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的...
西冷指的是牛身上后腰上的肉,也就是人们说的腰背肉,经常用于制作牛排,也可以用于烧烤。西冷牛排主要是指一类产于背...
牛西冷指的是牛身上后腰上的肉,也就是人们说的腰背肉,经常用于制作牛排,也可以用于烧烤。这部分的肉质较为细嫩,...
里脊和颈椎中间的那块肉就是西冷!
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