正宗柳州螺丝粉配方 原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒 1斤,油...
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由...
11、螺蛳粉的配菜有:酸笋丁,腐竹段,萝卜干丁,花生,油果(刚才已经放入螺丝汤炖了),木耳丝,酸豆角丁,黄花菜...
螺蛳粉的做法及配方:主料:螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪骨头500克。辅料:盐40克、冰糖20克、鸡精10克、辣...
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螺蛳粉正确做法;1、先将石螺用清水洗净,侵泡2日后,剪去尾尖,飞水冲洗后待用。 2、猪骨,鸡骨飞水后入锅上火炖开...
螺蛳粉汤料的制作方法:1、先将石螺用清水洗净,浸泡2日后,剪去尾尖,用水冲洗后待用。2、将猪筒骨,鸡骨架放入加...
螺蛳粉的汤料配方分为汤底和香料两部分:汤底:螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架。香料:茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、...
柳州螺蛳粉的做法 1、首先先来做螺丝汤,准备的材料有:田螺250g,猪骨头250g,腐乳一块,紫苏适量,香料适量(八角...
米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,但一般螺蛳粉都选用线粉。而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或...
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